انواع برنج طارم

برنج طارم به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود:

1. طارم سفید:
   
   
   
   • این نوع برنج دانه‌های سفید و بلند دارد و پس از پخت، نرم و پف‌کرده می‌شود.
   
   
   
   


2. طارم هاشمی:
   
   
   
   • این نوع برنج نیز دانه‌های بلند و باریک دارد، اما نسبت به طارم سفید، کمی سفت‌تر است و قد بیشتری می‌کشد.
   
   
   
   

مزایای برنج طارم

1. عطر و طعم بی‌نظیر:
   
   
   
   • برنج طارم به دلیل عطر و طعم خاصش، یکی از محبوب‌ترین انواع برنج در ایران است.
   
   
   
   


2. پخت آسان:
   
   
   
   • این برنج به راحتی پخته می‌شود و پس از پخت، دانه‌ها از هم جدا می‌مانند.
   
   
   
   


3. کیفیت بالا:
   
   
   
   • برنج طارم به دلیل کیفیت بالا، برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص استفاده می‌شود.
   
   
   
   


4. ارزش غذایی:
   
   
   
   • برنج طارم حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است و به عنوان یک منبع انرژی خوب محسوب می‌شود.
   
   
   
   

تفاوت برنج طارم با سایر انواع برنج

1. عطر و طعم:
   
   
   
   • برنج طارم عطر و طعم خاصی دارد که آن را از سایر انواع برنج متمایز می‌کند.
   
   
   
   


2. شکل دانه‌ها:
   
   
   
   • دانه‌های برنج طارم بلند و باریک هستند، در حالی که برخی انواع برنج مانند برنج گرد دانه‌های کوتاه و گرد دارند.
   
   
   
   


3. پخت:
   
   
   
   • برنج طارم پس از پخت، دانه‌ها از هم جدا می‌مانند، در حالی که برخی انواع برنج ممکن است پس از پخت به هم بچسبند.
   
   
   
   

روش پخت برنج طارم

1. خیس‌کردن:
   
   
   
   • برنج طارم را به مدت ۲ تا ۴ ساعت در آب و نمک خیس کنید.
   
   
   
   


2. آبکش‌کردن:
   
   
   
   • برنج خیس‌خورده را آبکش کنید.
   
   
   
   


3. پخت:
   
   
   
   • برنج را در قابلمه بریزید و به ازای هر پیمانه برنج، ۱.۵ تا ۲ پیمانه آب اضافه کنید. سپس روی حرارت ملایم بپزید تا آب آن کاملاً جذب شود.
   
   
   
   

نکات نگهداری برنج طارم

• برنج طارم را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.


• بهتر است برنج را در ظروف درب‌دار و ضد هوا نگهداری کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود.

برنج طارم به دلیل عطر و طعم بی‌نظیر و کیفیت بالا، یکی از بهترین انواع برنج ایرانی است. با خرید برنج طارم اصل و رعایت نکات پخت و نگهداری، می‌توانید از طعم و عطر خاص این برنج لذت ببرید.